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黑米色素的提取工艺及稳定性研究进展 被引量:2

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摘要 黑米色素是黑米中的特征性成分。笔者论述了近年来其提取工艺稳定性研究的发展,并对其未来发展的方向做出展望。
出处 《吉林农业(下半月)》 2014年第1期20-20,共1页
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参考文献5

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二级参考文献12

共引文献31

同被引文献15

引证文献2

二级引证文献6

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