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植生素、信号转导与神经障碍

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摘要植生素是一类异质性、非营养性的化学成分，能够对人体或动物发挥特殊生理或保健功效。它们大多是从植物当中提取，部分是动物代谢产物，如蜂胶等。植生素分为5大家族：类胡萝卜素、生物碱、富氮植生素、富硫植生素、多酚类。

作者 AkhlaqA.Farooqui(著) 魏玉保

机构地区不详中国科学院遗传与发育生物学研究所

出处《国外科技新书评介》 2013年第9期7-8,共2页 Scientific & Technology Book Review

关键词植生信号转导神经类胡萝卜素化学成分非营养性保健功效代谢产物

分类号 Q257 [生物学—细胞生物学]

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2013年第9期

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