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1-MCP处理对“华优”猕猴桃气调贮藏中的品质影响
被引量：
4
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摘要
以中华猕猴桃"华优"果实为试材,研究气调贮藏中1-MCP处理对果实呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量及失重率变化的影响。结果表明,气调贮藏中1-MCP处理能显著降低果实呼吸强度,抑制硬度下降,减少果实损耗。
作者
高焰
机构地区
延安职业技术学院
出处
《陕西农业科学》
2014年第2期38-39,共2页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
关键词
1-MCP
猕猴桃
气调贮藏
贮藏品质
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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