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我国食品冷链物流安全及其应对策略被引量：9

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摘要食品运送要求季节性强，运输控温要求高，不合理的运输以及操作不当容易造成食品安全事件。

作者谢如鹤

机构地区广州大学物流与运输研究所

出处《中国物流与采购》 2014年第4期70-71,共2页 China Logistics & Purchasing

关键词食品冷链物流安全食品安全事件季节性运输

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F252 [经济管理—国民经济]

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中国物流与采购

2014年第4期

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