碱性脂肪酶研究进展及其产业化对策被引量：9

Research Progress and Commercializing Strategy of Alkali Lipase

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摘要本文系统地介绍了国内外碱性脂肪酶研究、生产、市场的概况。重点阐述了其新开发的碱性脂肪酶的菌种筛选,发酵工艺,提取工艺及工业化过程。最后提出了我国碱性脂肪酸的产业化对策。

作者吴松刚

机构地区福建师范大学生物工程学院

出处《化工科技市场》 CAS 2001年第2期18-20,共3页 Chemical Technology Market

关键词碱性脂肪酶进展产业化对策市场需求菌种筛选发酵工艺

分类号 TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程] F407.7 [经济管理—产业经济]

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