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北方豇豆高产栽培技术
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8
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摘要
豇豆(Vigna unguiculata)属豆科豇豆属1a生蔬菜,又名豆角、长豆角、带豆等,原产于非洲,引入我国已有1400年的历史,在我国种植面积最大,是夏秋淡季的主要蔬菜之一。豇豆富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生索B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。豇豆还具有健脾和胃、补肾、降低人体胆固醇、防止便秘等保健功效。
作者
韩淑艳
侯霓霞
张智杰
机构地区
吉林省松原职业技术学院
松原市扶余县陶赖召镇农业站
鸡东县农业技术推广中心
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2014年第3期201-202,共2页
Northern Horticulture
关键词
豇豆属
高产栽培技术
北方
种植面积
胡萝卜素
维生素C
营养价值
保健功效
分类号
S643.4 [农业科学—蔬菜学]
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