广西甜茶叶片的营养成分及开发利用价值研究被引量：46

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摘要研究发现甜茶叶片的营养保健成分 :蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、叶酸、尼克酸、类胡萝卜素、黄酮甙、茶多酚、甜茶素、纤维素、微量元素等含量丰富 ,特别是甜茶黄酮甙、茶多酚、甜茶素等含量的存在。

作者邓绍林

机构地区广西林业科学研究院

出处《中国林副特产》 2000年第3期18-19,共2页 Forest By-product and Speciality in China

关键词叶片营养成分开发利用价值广西甜茶

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]

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