养殖海藻皱紫菜和脆江蓠的主要营养成分分析被引量：15

Analysis and Evaluation of the Nutritional Components of Bred Porphyra crispata and Gracilaria chouae

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摘要紫菜属（Porphyra）植物是一类原始红藻，属于红藻门（Rhodophyta）红藻纲（Rhodophceae）红毛菜亚纲（Bangiophycidae）红毛菜目（Bangiales）红毛菜科（Bangiaceae），是世界上具有重要经济价值的大型海藻之一。

作者陈伟洲蔡少佳刘婕陈美珍黄润庆

机构地区汕头大学理学院生物系

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期613-615,共3页 Acta Nutrimenta Sinica

基金广东省科技计划项目(No.2010B020201015) 汕头市科技计划项目(No.2010-126,2011-161,2011-156) 广东省大学生创新实验项目

关键词大型海藻营养成分分析紫菜江蓠养殖红毛菜红藻门经济价值 Porphyra crispata Gracilaria chouae nutritional components

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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2013年第6期

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