即食豆腐生产工艺及设备
被引量：1
Production process and equipment of ready made been curd
摘要
介绍豆腐现场加工制作生产工艺及设备。
The production process and equipment of ready made bean curd were introduced.
出处
《食品与机械》
CSCD
2000年第6期21-22,共2页
Food and Machinery
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