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奶吧引发的思考被引量：1

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摘要最近几年,全国范围内兴起了奶吧热,这个从山东出现很快蔓延全国的新兴产业有如此强的拓展力反映了什么,应该引起乳业工作者的思考与重视。奶吧从表型上看就是一个以经营鲜奶为主的饮食店面,是集生鲜乳生产、制作加工、饮食服务于一体的生产经营体。

作者朴英花麻刻新宋海

机构地区黑龙江省牡丹江市畜牧繁育草原技术推广中心黑龙江省穆棱市畜牧中心

出处《中国畜牧兽医文摘》 2013年第10期39-39,共1页

关键词鲜奶引发生产经营新兴产业制作加工工作者饮食

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

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中国畜牧兽医文摘

2013年第10期

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