中国的六色香茶

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摘要茶，源自中国的神奇饮品，不仅清香独特，更兼绿、红、黄、白、黑、青六色。绿色——西湖龙井满眼春绿茶，属于不发酵茶。它采取茶树新叶，经杀青、揉拧、干燥等工艺制成，茶叶及茶汤都较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。西湖龙井是绿茶中的精品，以“色翠，香郁。味甘，形美”四绝著称于世。以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。以清明前采制的“明前茶”和谷雨前采制的“雨前茶”为上品。

作者高峰

出处《农村青少年科学探究》 2013年第11期6-6,共1页

关键词香茶中国西湖龙井鲜茶叶发酵茶明前茶绿茶采制

分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]

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