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鱼虾的蛋白质需要量和其研究方法
被引量：
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摘要
蛋白质是生命存在的物质,是构成鱼虾机体的重要组分。鱼虾没有能力把其他营养素转化为蛋白质,所需要的蛋白质全部来源于饲料。饲料蛋白质经鱼虾消化降解成氨基酸,然后由各种组织细胞吸收而构成、更新、修补组织器官的功能。因此,饲料蛋白质影响着鱼虾的生长。
作者
王渊源
机构地区
厦门水产学院
出处
《动物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第5期42-48,共7页
Chinese Journal of Zoology
关键词
鱼
虾
蛋白
需要量
分类号
S965 [农业科学—水产养殖]
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