摘要
我国是世界上最大的果树起源中心之一,野生果树资源极为丰富,共有野生、半野生果树的1076种,占果树总量的84.85％。野生果树除直接提供可食果品和食品加工原料外,许多还是栽培果树的优良砧木以及重要的蜜源、药用、香料来源。随着新一轮果树资源开发的不断深入,野生果树以其庞大的数量、广泛的用途、显著的食疗价值、新颖的风味以及纯天然、无污染、营养丰富等独特优势,正成为果树培育、食品加工以及西部开发的一大热点。
出处
《中国农村小康科技》
2000年第11期14-14,共1页
Chinese Countryside Well-off Technology
