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HACCP体系在塑料餐厨具生产加工企业中的应用

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摘要 由食品接触材料导致的食品安全问题逐渐引起各国政府的注意,因为食品接触材料本身的化学成分会向食品发生迁移,如果迁移量超过一定界限,就会影响到食品安全。据统计,2012年欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)向公众通报进口中国食品和饲料的问题551起。其中与食品接触材料的问题219起。在219起与食品接触材料的问题中,塑料制品101起,占与食品接触材料的46.12%;金属制品94起,
作者 冯宇梅
出处 《中国认证认可》 2013年第9期35-37,共3页 China Conformity Assessment
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