哪些食物容易含镉

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摘要前段时间各地频频曝出的“镉大米”事件，让中国人对食物中的镉产生了担忧。除了大米，还有哪些食物可能富含镉呢？应该怎样减轻食物中镉对人体的危害？请看中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅副教授对相关问题的解答。

作者赵建京

出处《百姓生活》 2013年第10期52-52,共1页

关键词食物镉中国农业大学工程学院食品科学中国人副教授大米

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百姓生活

2013年第10期

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