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如何挑选放心猪肉

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摘要新鲜猪肉有3个鉴别标准：颜色鲜、气味香、手感不粘。1皮白肉硬有光泽新鲜猪肉瘦肉部分颜色呈均匀的淡红色或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。

出处《健康世界》 2013年第7期11-11,共1页 Health World

关键词鲜猪肉大理石颜色光泽

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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