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瓶装酒总氧的影响因素与控制方法

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摘要在包装阶段防止外界氧的摄人，其控制环节很多，难度较大。而近年来，公司对瓶装酒总氧的控制要求越来越高，为此总结分析对包装总氧的控制很有必要。

作者李刚王圣军谢树堂

机构地区英博金龙泉啤酒湖北有限公司

出处《啤酒科技》 2013年第7期29-31,共3页 Beer Science and Technology

关键词控制环节瓶装酒总氧影响因素控制要求包装

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2013年第7期

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