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果色添香

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摘要把白巧克力掰成块，放入食品加工机中搅打至细碎。把低筋面粉，泡打粉、细白砂糖放入食品加工机中，和白巧克力一起打匀。把柠檬皮擦成碎屑。另拿一个碗，打入2枚鸡蛋，再倒入牛奶、加入柠檬皮碎，搅匀。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2013年第6期96-96,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词食品加工机果色低筋面粉巧克力柠檬皮泡打粉白砂糖搅打

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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中外食品工业（贝太厨房）

2013年第6期

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