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洗蛋工艺在鸭蛋孵化中的应用
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摘要
一鸭蛋孵化的特点 1脂肪含量高鸭蛋比鸡蛋的脂肪含量高，鸭蛋脂肪含量为17％，而鸡蛋脂肪含量一般为9％～11％。
作者
姚俊
黄立
栾德好
机构地区
青岛兴仪电子设备有限责任公司
出处
《中国禽业导刊》
2013年第7期45-46,共2页
Guide To Chinese Poultry
关键词
鸭蛋
孵化
脂肪含量
应用
工艺
鸡蛋
分类号
S831.3 [农业科学—畜牧学]
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中国禽业导刊
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