浅谈大豆营养与大豆产量被引量：2

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摘要大豆是人类蛋白质和植物油的主要来源,为人类生活贡献巨大。被益为豆中之王,田中之肉。在国内和国际作为一种健康和保健食品正在被越来越多的人认识和接受。由于大豆籽粒中含有多种微量生物活性成分,其保健作用极佳倍受大家青睐。

作者王嘉宏

机构地区锦州市农业广播学校

出处《黑龙江科技信息》 2013年第11期253-253,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词大豆营养保健形态栽培技术产量

分类号 TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]

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