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怎么拌？凉拌！

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摘要 天儿渐渐热起来了，这时候上一碟凉菜真正是让人胃口大开，可凉菜种类繁多，到底要怎么做才好呢？掌握几种基础“拌法”，好吃的凉菜拌起来。
作者 马俨
出处 《中外食品工业（贝太厨房）》 2013年第5期44-47,共4页 Sino-foreign Food Industry
关键词 凉菜 烹饪方法 凉拌 原料
分类号 TS972.15 [轻工技术与工程] TS972.1 [轻工技术与工程]
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中外食品工业（贝太厨房）
2013年 第5期

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