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浅谈绿颜色蔬菜的包装薄膜研究

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摘要 简述了绿颜色蔬菜的保鲜机理,介绍了国内外绿颜色蔬菜包装薄膜的研究进展,并根据光照对采收后绿颜色蔬菜中叶绿素的影响,展望了制备转光膜来延长绿颜色蔬菜的货架寿命。
作者 王丽颖 张蕾
出处 《中国包装》 2013年第4期79-81,共3页 China Packaging
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