浅谈对活禽交易与屠宰推行规范化管理的体会

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摘要近几年，随着城乡人民生活水平的显著提高和畜产品消费结构的调整，禽肉消费量日益增加，带动了当地活禽交易市场和屠宰加工业的发展，2007年平安县活禽交易点达25个，其中现宰现卖的就有10个，禽肉的销售点达45个，分布在县城各个市场，

作者姚建生

机构地区青海省平安县动物卫生监督所

出处《中国动物检疫》 CAS 2013年第4期22-24,共3页 China Animal Health Inspection

关键词屠宰加工业交易市场规范化管理活禽消费结构城乡人民畜产品生活水

参考文献4

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中国动物检疫

2013年第4期

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