名优茶审评

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摘要一、名茶概念 1.名茶品质要求 (1) 色、香、味、形有突出的特点。品质高于一般的特级茶,例如茉莉花茶名茶品质应高于特级茉莉花茶。 (2) 鲜叶采摘标准:①一芽或一芽一叶初展,②一芽一叶或一芽二叶初展,③一芽二、三叶或对夹。根据各类名茶而定。 2.

作者张堂恒

机构地区浙江农业大学茶学系

出处《茶叶》 1991年第3期35-37,47,共4页 Journal of Tea

关键词名茶审评茶叶

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茶叶

1991年第3期

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