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猪宰后检疫的操作要点 被引量:1

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摘要 1头部 颌下淋巴结是浅层淋巴结,位于下颌间隙的后部、颌下腺的前端,表面被腮腺覆盖,呈卵圆形或扁椭圆形。助手以右手握住猪的右前蹄,左手持长柄铁钩,钩住切口左壁的中间部分,向左牵拉使切口扩张。检验者左手持钩,钩住切口左壁的中间部分,向右牵拉切口使其扩张。右手持刀将切口向深部纵切1刀,深达喉头软骨。再以喉头为中心,朝向下颌骨的内侧,左右各作弧形切口,便可在下颌骨的内沿、颌下腺的下方,找出左右颌下淋巴结并进行剖检,观察是否肿大,切面是否呈砖红色,有无坏死灶(紫、黑、灰)。检视周围有无水肿、胶样浸润。
作者 岳春路
出处 《养殖技术顾问》 2013年第3期162-162,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry
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