在纽约吃年夜饭

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摘要在美国,流行一种说法：＂吃中国菜,娶日本老婆,住美国房子。＂这其中之一就反映了美国人对中国菜之喜爱。中国的烹饪技术世界首屈一指,中餐不但在美国,在全世界都受到喜爱。中餐与海外华人的关系,从更深的层次上,可以这样说,中餐养活了千千万万海外华人。这里的意思并不是说千千万万的海外华人一直还吃着中国菜，事实上，许许多多华人，特别是他们的第二代、第三代，已经入乡随俗，吃惯了当地的伙食，早已适应了。

作者刘国学

出处《烹调知识》 2013年第3期66-67,共2页 Cooking Knowledge

关键词年夜饭海外华人纽约中国菜美国人烹饪技术中餐第二代

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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