摘要
众所周知,食用油与人的健康息息相关,作为烹调食品的基本配备,食用油是提供人们所需脂肪的重要来源之一,所以把好食用油的质量关至关重要。近些年劣质食用油和地沟油也有抬头并呈现恶化趋势,各监管部门和广大消费者应予以警惕并采取有效措施。纵观种种原因,我们不难发现目前食用油安全问题不是一个孤立的现象,只有从多方面着手,才能解决当前问题。本人从多年的工作中总结以下几点建议和措施供大家磋商。
出处
《中小企业管理与科技》
2013年第4期204-205,共2页
Management & Technology of SME
