采后果蔬贮藏时冷害与多胺的关系被引量：23

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摘要就采后果蔬受冷时的内源多胺含量变化及其对减轻冷害的处理的反应 ,多胺减轻果蔬冷害的可能机制作了介绍。

作者郑永华席芳李三玉

机构地区南京农业大学食品科技学院浙江大学食品系浙江大学园艺系

出处《植物生理学通讯》 CSCD 2000年第5期485-490,共6页 Plant Physiology Communications

关键词贮藏冷害多胺抗冷性采后果蔬作用机制

分类号 Q945 [生物学—植物学]

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植物生理学通讯

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