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摘要福建省古田县号称“中国食用菌之都”，每年的食用菌产量有40多万吨，其中银耳占总产量的近一半。银耳又称白木耳，是食用菌的一种。古田县在上世纪60年代末开始栽培银耳，如今，当地的银耳产量占据了全国市场的大部分份额。但是，长期以来，种植银耳的菇农却有一个烦心事。银耳的生长周期是40天。40天之后，要在很短的时间内一次性集中采摘。采摘之后，需要马上烘干才能保存，5公斤鲜菇才烘出1公斤的干品。一些种植户使用小型银耳烘干灶，用木材和银耳的下脚料作为燃料来烘干银耳。

作者陈亚珍

出处《科技创业月刊（创富指南）》 2013年第3期61-61,共1页

关键词生意存放免费食用菌总产量生长周期古田县种植户

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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科技创业月刊（创富指南）

2013年第3期

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