浅谈高档牛肉生产技术

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摘要从选牛、肥育准备、肥育方法、饲养管理及屠宰5个方面总结了高档牛肉的生产技术过程,以期为提高高档牛肉产业的发展提供参考。

作者郭文华

机构地区内蒙古农牧业科学院

出处《畜牧与饲料科学》 2013年第1期83-84,共2页 Animal Husbandry and Feed Science

关键词高档牛肉架子牛肥育准备肥育方法饲养管理屠宰

分类号 S823.6 [农业科学—畜牧学]

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