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“甜蜜素”并不甜蜜

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摘要一个人从童年起,就和糖结下了不解之缘。所以一提到甜的物质,大家就会很自然地想起了糖。母亲的奶汁中含有微甜的乳糖;各种瓜果、蔬菜和肉类中,含有使食物具有甜味的蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、饴糖、肝糖等。这些天然糖类中,蔗糖的甜味较强,长期以来被人们食用。

作者王志明

出处《化工之友》 2000年第3期16-16,共1页 Friend of Chemical Industry

关键词甜蜜素合成甜味剂复合甜味剂

分类号 TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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化工之友

2000年第3期

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