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认识B族维生素系列之——精神性维生素——维生素B1

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摘要维生素B1，又称硫胺素、抗神经炎素、抗脚气病素、大脑维生素或精神性维生素，许多理化性质类似于其大家庭中的“堂弟”——维生素B2。维生素B1在碱性溶液中容易分解、变质（pH值3．5时可耐100℃高温，酸碱度大于5时易失效）；也不耐受光和热，并易受日光和紫外线破坏。

作者陆基宗

机构地区无锡市人民医院

出处《家庭医药（就医选药）》 2013年第1期38-39,共2页 Home Medicine

关键词维生素B1 精神性维生素B2 理化性质碱性溶液硫胺素神经炎脚气病

分类号 R977.22 [医药卫生—药品]

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家庭医药（就医选药）

2013年第1期

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