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应用裂解/毛细柱气相色谱技术对食品包装材料鉴定的研究被引量：1

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摘要食品包装物样品,在裂解器中裂解,裂解产物经毛细管色谱柱分离后由火焰离子化检测器(FID)检测,即可获得裂解产物的"指纹色谱图"。对各种各样的食品包装塑料作裂解色谱分析。根据其裂解"指纹色谱图",与标准谱图检索、对比,可快速确定其材质,判别其是否符合食品包装的要求。笔者对市场上现用的食品包装塑料袋(盒),作了一个初步调研,得到结论是:大多数符合要求,但也有个别违规使用现象。

作者张天龙沈晓明章复康

机构地区上海科创色谱仪器有限公司

出处《中国包装》 2012年第12期45-49,共5页 China Packaging

关键词裂解气相色谱食品包装材质裂解“指纹色谱图”

分类号 TS206.1 [轻工技术与工程—食品科学]

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