摘要
本文利用氯化钠与银离子反应生成氯化银沉淀的原理,间接定量样品中氯化钠含量。即在样品液中加入一定量的银标准溶液,离心沉淀后,用火焰原子吸收法测定溶液中银离子的浓度,计算样品中氯化钠的含量。本法线性范围0.0μg/mL～1.5μg/mL,相关系数r=0.9998,相对标准偏差为1.2％～4.2％,样品的加标回收率9.54％～104.2％。该法与硝酸银滴定法测定的结果比较差异无显著性。
出处
《食品研究与开发》
CAS
2000年第4期36-38,共3页
Food Research and Development
