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高新科技产物——转基因食品被引量：16

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摘要本文叙述了转基因食品及转基因技术的情况,为广大读者了解该高科技新兴食品提供理论基础;同时,为了加深对转基因食品的认识,还阐述它带来的几项挑战,并针对其安全卫生的全球性争议介绍国际上部分政府采取的措施,为我国有关部门在加入WTO之际及时采取适当方法对转基因食品进行有效监控、以保护国民健康提供参考。

作者邓郁琼

机构地区广东出入境检验检疫局卫生监管处

出处《食品研究与开发》 CAS 2000年第4期9-12,共4页 Food Research and Development

关键词转基因食品转基因技术安全性评估卫生监管

分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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