年产1500吨发酵乳制品工艺设计被引量：1

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摘要本课题主要是设计一个年产1500吨的现代化酸奶工厂。主要研究以下几个方面的内容:物料衡算,水、电、汽衡算,以及相关主要设备的选型。根据本工厂的生产需要,由物料衡算、热量衡算及日产量对水电气的使用量进行估算并确定主要设备规格类型,同时对水、电、汽的使用量进行了估算最大量为依次为121.8吨、400千瓦、160吨。

作者齐猛

机构地区国家农业标准化监测与研究中心

出处《吉林蔬菜》 2012年第12期49-50,共2页

关键词搅拌型酸奶车间设计

分类号 S229.3 [农业科学—农业机械化工程]

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