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腰果梨制品的加工方法 被引量:3

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摘要 腰果梨是腰果生产中的副产品,其产量可达主产品产量的6~8倍,且柔软多汁,养分含量丰富,综合利用潜力很大。本文介绍了腰果梨汁、腰果梨糖浆、腰果梨罐头等10种腰果梨制品的加工方法。
作者 周健
出处 《热带作物研究》 1990年第2期99-100,F003,共3页
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引证文献3

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