HOLD住食物中的毒素

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摘要近日网上关于“番茄中含有尼古丁”的传言一时间搞得人心惶惶。其实，这样的传言并非毫无依据，据专家介绍，番茄的确含有尼古丁但其含量微乎其微。根本不会对人体造成任何伤害。大自然馈赠给我们的食物品种成千上万，食物中也并非都是有益人体健康的营养素，可能还含有一些天然的毒素，那么对于这些含有天然毒素的食物，你会吃吗？你吃得对吗？

作者白华

出处《健康与营养》 2012年第6期54-55,共2页

关键词食物品种天然毒素人体健康尼古丁大自然营养素番茄

分类号 R153.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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