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临翔区生猪屠宰场屠宰检疫现状分析

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摘要为进一步加强生猪屠宰检疫工作，规范屠宰检疫程序，确保肉品质量安全，本文通过对临翔区两个屠宰场的屠宰检疫现状进行了调查分析，找出存在的问题并提出相应的对策。

作者何根梅

机构地区临翔区动物卫生监督所

出处《临沧科技》 2012年第3期20-22,共3页

关键词生猪屠宰检疫现状

分类号 S851.33 [农业科学—预防兽医学]

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临沧科技

2012年第3期

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