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肉牛饲料的污染现状及防治

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摘要 近年来随着生活水平的提高,人们对于食品安全的关注程度也随之增加。黄曲霉毒素作为一种普遍存在于饲料中的剧毒物质,不仅能影响动物的生长性能,其残留更能影响人的身体健康。主要介绍黄曲霉毒素的性质,在肉牛生产中的危害及一些主要的防治措施。
出处 《饲料研究》 CAS 北大核心 2012年第11期14-17,共4页 Feed Research
基金 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 河北省科技支撑计划(10220401D)
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参考文献12

二级参考文献39

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