谈合作学习在烹饪教学中的应用被引量：2

下载PDF

导出

摘要项目教学是目前教育界普遍采用的教学法,而合作学习是深化项目教学的一种良策。在烹饪教学中,推进合作学习是一种行之有效的教学方法。在教学实践中,教研组的活动要向纵深发展,改变对学生的评价观,以有利于教学为原则,创新教学的组织形式。

作者沈山

机构地区浙江省长兴职教中心

出处《中等职业教育》 2012年第18期38-39,共2页

关键词师生互动观动态评价观合作学习烹饪教学

分类号 TS972.1-4 [轻工技术与工程] G712 [文化科学—职业技术教育学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1詹姆斯·H.麦克米伦主编,何立婴译.学生学习的社会心理学[M].人民教育出版社,1989.
2王坦,高艳.合作教学理念的科学创意初探[J].教育探索,1996(4):17-19. 被引量：173
3马兰.掌握学习与合作学习的若干比较[J].比较教育研究,1993(2):6-9. 被引量：40

二级参考文献3

1王坦,高艳.论合作教学的互动观及其启示[J].教育评论,1996(3):26-28. 被引量：58
2盛群力.合作学习:一种新的教学策略[J].上海教育科研,1991(1):34-37. 被引量：27
3马兰.掌握学习与合作学习的若干比较[J].比较教育研究,1993(2):6-9. 被引量：40

共引文献203

1朱缙丽.合作学习中外语教师角色的转换[J].科教文汇,2007(17):14-15.
2方晓梅.多元化培养学生英语综合能力——分课型教学与现代教学技术的运用[J].辽宁行政学院学报,2006,8(11):114-115. 被引量：1
3刘大奇.体育教学中的合作式与探究式学习有利于高职学生健康成长[J].中国校外教育,2008(3):155-155. 被引量：2
4花卫军.对体育教学中合作学习的研究[J].中国校外教育,2008(7):148-148.
5郭革隆,陈永刚.在体育教学中应用拓展练习培养学生合作意识[J].运动,2012(4):54-55. 被引量：1
6高艳,金丽颖,宋辉.体院理论课教学运用“合作教学策略”（CIS）的初步尝试[J].山东体育学院学报,1996,12(3):72-76. 被引量：1
7罗炬.研究性学习中的自我建构与组群建构[J].教育研究与评论（中学教育教学）,2009(9):18-21.
8尹华东.谈合作学习理论在教学中的应用[J].内蒙古师范大学学报（哲学社会科学版）,2008,37(S2):79-82. 被引量：2
9梁建.谈合作学习中的若干问题[J].吉林省教育学院学报,2007,23(5):4-6. 被引量：2
10陆玉团.论主体性教育的发展趋势[J].百色学院学报,2000,14(1):77-79. 被引量：1

同被引文献5

1孟祥忍.合作学习对烹饪专业学生能力培养的实验研究[J].扬州大学烹饪学报,2008,25(2):58-60. 被引量：1
2黄海涛.对中职烹饪课程实践教学的几点思考[J].职业教育研究,2010(1):98-99. 被引量：8
3杨倩.浅谈合作学习[J].学周刊（中旬）,2012(11):108-108. 被引量：4
4王建.如何提高西餐实践课堂教学的实效性[J].教育教学论坛,2014(5):206-207. 被引量：4
5吕健停.“生本教育”在西餐实训课的应用[J].科技创新导报,2015,12(4):167-168. 被引量：4

引证文献2

1元成伟.浅析面点技术课堂教学中合作学习策略的运用[J].神州,2012(36):106-106. 被引量：3
2叶光婷.合作学习在西式烹饪实操课教学中的运用[J].职业技术,2016,15(8):75-77. 被引量：1

二级引证文献4

1王全利,何四云.通过项目教学模式提高西式面点专业实践教学实效性[J].太原城市职业技术学院学报,2014(7):40-41. 被引量：3
2曹燕.通过项目教学模式提高西式面点专业实践教学实效性探析[J].丝路视野,2018,0(5):108-108.
3唐敏.浅析如何提高中职西餐实践课堂的实效性[J].考试周刊,2018,0(102):24-24.
4王庆活.通过项目教学模式提高面点专业实践教学的实效性[J].饮食科学,2017,0(7X):75-75.

1陈昉.浅议合作学习的互动观对高职高专英语教学的启示[J].天津职业大学学报,2008,17(1):64-65. 被引量：1
2卢婷.培智学校多元教育对象有效教学组织形式探究[J].课程教育研究（学法教法研究）,2016,0(23):102-102.
3罗亮.采用“分层次教学” 实施因材施教[J].南昌高专学报,2010,25(5):145-147. 被引量：4
4韦守英.谈课堂内外教学的组织形式[J].教育与职业,2003(11):33-34.
5张跃鸾.小组合作学习在《会计基础》教学中的实践运用[J].科技风,2010(13):3-4.
6赵佑初,唐美玲.基于工作过程的高职《电工电子技术》课程教学设计[J].职业教育研究,2012(9):77-79. 被引量：2
7王凡宇.高职课堂中合作学习的应用[J].新一代（理论版）,2011(11):189-189.
8刘小燕.德国的“双元制”与中国的“一体化”教学[J].中国科教创新导刊,2013(1):26-26. 被引量：2
9徐国辉.生态学对成人英语教学的启示[J].北京教育学院学报,2009,23(1):70-74. 被引量：1
10徐国庆.中职学校师生相互认知差异研究——群体认知结构的视角[J].职教通讯（江苏技术师范学院学报）,2009,24(1):5-13. 被引量：3

中等职业教育

2012年第18期

浏览历史

内容加载中请稍等...

谈合作学习在烹饪教学中的应用被引量：2

参考文献3

二级参考文献3

共引文献203

同被引文献5

引证文献2

二级引证文献4

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

谈合作学习在烹饪教学中的应用 被引量：2

参考文献3

二级参考文献3

共引文献203

同被引文献5

引证文献2

二级引证文献4

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

谈合作学习在烹饪教学中的应用被引量：2