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40年内人类将被迫选择素食

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摘要 T：赵总，告诉你一个消息，全球杰出的水资源科学家发布了一份关于水资源和食物供应的研究报告。报告指出，2050年世界人口将增加到90亿，但是那时候的水资源并不足以生产出足够的粮食。如果人类降低从肉类食品中获得卡路里的比例——降至5％，而且建立可靠的食品供给系统，那幺水资源就刚好够用。

作者唐晔赵惠莲

机构地区 <沪港经济> 苏尔帝国际有限公司

出处《沪港经济》 2012年第10期79-79,共1页

关键词人类素食肉类食品水资源食物供应世界人口供给系统科学家

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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沪港经济

2012年第10期

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