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香港特区生猪屠宰管理与经营方式

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摘要香港特区政府对生猪屠宰管理十分重视,政府投资新建了一座现代化的大型屠宰场,对全国各地改造肉联厂具有借鉴的价值。我分会应香港五丰行有限公司邀请,经过国家国内贸易局和国务院港澳办事处批准,组织团体会员单位共23人,在广州市食品企业集团公司的鼎力协助之下,于1999年12月11日～17日赴香港考察。

机构地区中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会

出处《肉品卫生》 2000年第3期1-3,共3页

关键词香港生猪屠宰管理经营方式卫生质量

分类号 F326.376.5 [经济管理—产业经济]

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肉品卫生

2000年第3期

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