基因探针检测食品中具有HPI毒力岛的ESIEC大肠杆菌被引量：13

下载PDF

导出

摘要本实验应用λrp－p基因探针，采用菌落原位来交检测52株自食品分离的可疑ESIEC大肠杆菌HPI毒力岛。结果检出7株，可鉴定为ESIEC。分别来自猪肉、牛肉和汉堡肉饼。检测方法科学先进，证明毒力岛基因可在不同细菌之间水平传播，导致毒力进化，提示本菌在食品中的存在及潜在危险性。

作者陈倩刘雪云陆峥程伯琨

机构地区北京市卫生防疫站中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第7期35-35,共1页 Food Science

关键词基因探针 ESIEC 食品检测毒力岛大肠杆菌

参考文献4

1张奇志.DNA探针和PCR技术在食品检测中的应用[J].广东农工商职业技术学院学报,2007,23(2):53-56. 被引量：7
2任辉.免疫胶体金层析法快速检测食品中吗啡[J].中国公共卫生,2004,20(4):488-488. 被引量：3
3郑大明,张静.基因芯片技术在食品微生物检测和研究中的应用[J].食品科学,2004,25(8):188-190. 被引量：16
4陈思强,钟伟强,曾镇兴,孙素霞.自动酶联荧光免疫分析系统检测冻肉中沙门菌的评价[J].中国国境卫生检疫杂志,2004,27(5):309-310. 被引量：18
5减改华,苗秋丽,王淑英.应用放射测量法对大肠杆菌的定量检测[J].河南预防医学杂志,1994,5(3):149-150. 被引量：5
6杨百亮,赵立平,史兰琴,丁伟,张辛怀,粱洪.快速检测牛奶中单核细胞增多症李氏菌PCR试剂盒的研制[J].中国公共卫生,1994,10(7):304-305. 被引量：7
7卢强,陈贵连,林万明.PCR扩增invA基因特异性检测沙门氏菌[J].中国兽医学报,1994,14(3):251-256. 被引量：30
8邵景东,陈飞,肖国平.O_9群沙门氏菌胶体金检测试剂盒的研制[J].检验检疫科学,2005,15(3):30-32. 被引量：8
9祝松,何进,喻子牛.毛细管电泳在细菌分离分析中的应用[J].微生物学通报,2005,32(3):125-128. 被引量：4
10李余动,张少恩,吴志刚,张晓辉,袁彩君,叶晓娟.胶体金免疫层析法快速检测氯霉素残留[J].中国食品卫生杂志,2005,17(5):416-419. 被引量：39

1曹小红,梁候明.生肉中主要的病原微生物及其快速检测方法[J].中国食品学报,2003,3(z1):469-473.
2王盼盼.肉类微生物学(六) 肉类中的病毒[J].肉类研究,2008,22(9):29-33.
3李毅.食品中沙门菌检测方法进展[J].中国卫生检验杂志,2006,16(2):251-253. 被引量：7
4陈赟,汪之和.食品中食源性成分分析的方法与进展[J].食品工业科技,2007,28(2):245-247.
5江燕.PCR技术在转基因食品检测中应用[J].粮食与油脂,2007,20(5):40-41.
6董大榜,徐立,徐晖.生物技术在海产品检测中的应用[J].中国高新技术企业,2007(5):120-120.
7郑秋月,傅俊范,徐君怡,孙哲平,马惠蕊,曹际娟.PCR-变性高效液相色谱技术检测食品中产气荚膜梭菌[J].食品科技,2009,34(5):277-280.
8AO Jinxia,GAO Xuejun,YU Yanbo,QU Bo,YUAN Xiaohan,LIU Ying,GUO Shicheng.Construction of a General Standard Molecule for the Qualitative Detection in Different Transgenic Foodcrops[J].Journal of Northeast Agricultural University(English Edition),2009,16(2):37-41.
9谢修志.生物技术在食品检测方面的应用[J].生物技术通报,2010,26(1):68-72. 被引量：26
10陶美娟,鄢国强,周仕林,孙丽梅.绿色检测[J].理化检验（化学分册）,2011,47(3):346-347. 被引量：1

食品科学

2000年第7期

内容加载中请稍等...