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摘要低脂肪饮食的适用范围和饮食原则是什么？答：低脂肪饮食适用于肝胆疾患、胰腺疾患、高脂血症、动脉硬化、肥胖症及腹泻等病人。饮食原则是少用动物油,禁用肥肉、蛋黄、动物脑。高脂血症及动脉硬化症病员,不必限制植物油,选用蒸、煮、氽、炖、烩等烹调方法，

出处《护士进修杂志》 2012年第18期1648-1648,共1页 Journal of Nurses Training

关键词低脂肪饮食动脉硬化症饮食原则高脂血症烹调方法肥胖症动物油动物脑

分类号 R696.805 [医药卫生—泌尿科学]

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护士进修杂志

2012年第18期

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