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鉴别酱油质量有窍门

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摘要酱油质量鉴别从体态、色泽、香气、滋味、着色力、泡沫等几方面进行。

作者可叮咚

出处《广西质量监督导报》 2012年第7期37-38,共2页

关键词酱油质量质量鉴别着色力色泽香气滋味泡沫

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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广西质量监督导报

2012年第7期

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