加强产业链监管，提高产品质：量---“毒蜜饯”事件引起的思考

下载PDF

导出

摘要＂来伊份＂毒蜜饯事件曝光后，食品安全问题再次成为了社会关注的热点。而此次毒蜜饯事件的根源则是企业对上游产品的质量监督力度不足。本文详细分析了以“来伊份”为代表的零食零售企业在食品供应产业链方面存在的问题，并通过与优质企业的食品生产、销售途径相对比，为该行业在加强产业链生产效率、提高产品生产质量方面提供了几点建议。

作者房倩倩

机构地区北京市海淀区北京语言大学国际商学院

出处《商情》 2012年第30期69-69,共1页

关键词产业链食品安全质量监督

分类号 F426.63 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

参考文献5

1罗震,霍徐丽.坚守质量与诚信打造食品安全产业链[J].肉类工业,2011(7):41-43. 被引量：1
2栾汝朋,孟庆翔,张峻峰,赵金石,任丽萍,周振明.牛肉产业链全程质量安全追溯体系的建立与应用[J].中国农学通报,2012,28(6):252-256. 被引量：10
3张曼,陈春义.我国棉花产业链安全分析[J].天津工业大学学报,2011,30(2):77-81. 被引量：15
4“毒蜜饯致来伊份遇滑铁卢式打击祸起产业链外包”,人民网,http://shipin.people.com.cn/GB/17814916.html.
5“来伊份事件给老字号扩张敲警钟”,人民网,http://house.people.com.cn/GB/17799760.html,2012年5月30日阅读.

二级参考文献26

1赵绪福,王雅鹏.棉花价格市场化以来的供求波动分析[J].北方经济（内蒙）,2004(7):32-33. 被引量：5
2谭向勇.加入WTO后,我国畜牧业发展的对策与建议[J].中国禽业导刊,2002,19(2):4-5. 被引量：9
3彭绍仲.我国纺织工业布局和结构的现状、问题及对策[J].中国经贸导刊,2005(15):17-18. 被引量：1
4白云峰,陆昌华,李秉柏.畜产品安全的可追溯管理[J].食品科学,2005,26(8):473-477. 被引量：42
5周陆军,李旭.建立食品(肉类)安全控制与追溯信息系统的模式及重要性[J].肉类研究,2005,19(11):3-6. 被引量：8
6陆昌华,谢菊芳,王立方,胡肄农,白云峰,时勇,薛启奎,李保生.工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现[J].江苏农业学报,2006,22(1):51-54. 被引量：61
7孙凯.初探我国食品安全法律体系[J].农业与技术,2006,26(1):169-171. 被引量：7
8昝林森,郑同超,马陕红,刘永峰.牛肉安全生产可追溯信息系统研究与应用[J].中国农学通报,2006,22(8):22-25. 被引量：13
9陆昌华.畜禽及畜禽产品的可追溯管理[J].中国禽业导刊,2006,23(14):33-34. 被引量：8
10昝林森,郑同超,申光磊,王立国,曾祥虎.牛肉安全生产加工全过程质量跟踪与追溯系统研发[J].中国农业科学,2006,39(10):2083-2088. 被引量：77

共引文献23

1张利庠,周海川,卞秋实.棉花产业链各环节相关性分析[J].山西大学学报（哲学社会科学版）,2012,35(5):106-115. 被引量：11
2南建福,杨苏龙,李朋波,吴慎杰,李建勋.山西省棉花产业现状、需求与对策[J].中国棉花,2011,38(9):2-5. 被引量：6
3杨枝煌,蒋松荣.入世十年中国棉花产业表现与治理对策[J].新疆农垦经济,2011(9):42-49. 被引量：2
4杨枝煌,蒋松荣.中国棉花产业入世十年的绩效表现及其治理建议[J].兵团党校学报,2011(5):21-25. 被引量：3
5刘宗芸,韦凤琴.兵团棉花应对市场价格波动的策略[J].兵团党校学报,2012(3):44-48.
6龙红,梅灿辉.我国食品安全预警体系和溯源体系发展现状及建议[J].现代食品科技,2012,28(9):1256-1261. 被引量：26
7周铝,陶琳丽,张曦,曹志勇,王全春,杨毅.手持机猪检疫系统设计与实现[J].江苏农业科学,2013,41(5):386-388. 被引量：5
8梁云.中国棉花产业安全研究[J].山东纺织经济,2013,30(6):5-7. 被引量：1
9吕永平,徐鑫,徐幸莲.猪肉可追溯体系关键点分析及质量控制[J].宿州教育学院学报,2013,16(3):11-12. 被引量：3
10温永春,李凌云,李元哲.物联网RFID技术为基础的肉牛饲养质量安全追溯系统的研究[J].内蒙古科技与经济,2013(24):62-63. 被引量：2

1北京市生产的果汁及果汁饮料近九成可放心喝蜜饯及巧克力三成不合格[J].北京质量与市场,2003(2):11-11.
2陈建昭.我国蜜饯生产存在的问题及改进对策[J].食品科技动态,1989(9):1-4.
3微博热点[J].中国经济周刊,2012(17):79-79.
4蔬菜加工三大新走向[J].农民致富之友,2004(3):15-15.
5张乐.浙江余杭区无形之手擦亮了农产品的“金字招牌”[J].中国乡镇企业,2008,0(8):71-72.
6代君利.电子元器件在成长中寻找国内优质企业[J].中国电子商情,2007(11):31-34. 被引量：1
7何富泉,黄桂才.关于余杭市果业产业化建设的设想[J].杭州农业与科技,1998,0(2):37-39.
8文人.一颗蜜饯的标准变革[J].质量技术监督研究,2007,0(10):14-16.
9苏杭风味果火辣登场[J].质量与市场（采购）,2004(12):20-20.
10陈钢.定价与重组:必须正视的话题[J].投资北京,2010(9):20-21.

商情

2012年第30期

浏览历史

内容加载中请稍等...

加强产业链监管，提高产品质：量---“毒蜜饯”事件引起的思考

参考文献5

二级参考文献26

共引文献23

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史