HDT烘丝前后烟丝中酸性香味成分含量变化被引量：1

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摘要为优化HDT加工条件,考察了HDT烘丝前后烟丝中酸性香味成分的变化情况,比较了湖南永州上中下3个部位烟叶在4个烘丝温度下烟丝中酸性香味成分的变化规律。结果表明,HDT加工后,烟丝中挥发性酸性成分含量较加工前有明显的提高,HDT加工对烟丝中难挥发酸性香味成分含量影响不大。

作者赵亚楠赵斌于涛王田田董万成闫龙

机构地区甘肃烟草工业有限责任公司

出处《甘肃科技》 2012年第11期9-11,共3页 Gansu Science and Technology

关键词 HDT 烘丝温度酸性香味成分

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甘肃科技

2012年第11期

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