食品有毒金属污染及预防被引量：1

暂未订购

导出

摘要介绍了食品中有毒金属的来源、危害及预防措施,以期为预防有毒金属对食品的污染提供参考。

作者陈长宏陈环张科

机构地区军事经济学院襄阳士官学校

出处《现代农业科技》 2012年第11期285-286,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词食品有毒金属污染来源危害预防

分类号 R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

参考文献7

1陈倩,骆海朋,赵春玲,张文力,韩喜荣,张桂春,董忠,张正.北京市食品中五种食源性致病菌污染状况调查研究[J].中国卫生检验杂志,2003,13(5):570-571. 被引量：70
2张森富,赵婷.浅析现阶段我国食品安全问题[J].内蒙古煤炭经济,2009(3):101-103. 被引量：9
3中华人民共和国卫生部,中国国家标准化管理委员会,食品中真菌毒素限量(GB2761-2005)[S].北京:中国标准出版社,2005.
4杨萍,牛春艳.浅谈环境污染对食品安全的影响[J].世界农业,2009(12):43-46. 被引量：15
5桑立伟.食品安全高效监管途径探索[J].食品安全导刊,2009(6):28-29. 被引量：11
6张凌,安莹,苏晓丽.徐州市小学周边劣质膨化食品重金属污染的调查与评价研究[J].科技资讯,2011,9(34):212-212. 被引量：1
7王孝文,郭延强,王芳,马广州,谢明军,宋海军,吴成.平顶山市食品重金属污染监测报告[J].微量元素与健康研究,2011,28(6):28-30. 被引量：8

二级参考文献25

1孙春明.我国食品安全问题与管理对策[J].长沙铁道学院学报（社会科学版）,2007,8(4):82-83. 被引量：6
2周彦春.微生物性食物源性疾病的流行概况[J].医学研究与教育,1996,23(1):35-36. 被引量：8
3王素兰,温方红,于风岭,嵇黎婴.山东大学部分2～6岁儿童血铅水平抽样调查[J].预防医学文献信息,2004,10(3):275-276. 被引量：4
4张星联,唐晓纯.我国食品安全问题产生的原因及对策[J].食品科技,2005,30(5):1-5. 被引量：58
5郑宇鹏,夏英.食品安全问题研究综述[J].中国食物与营养,2006,12(7):15-17. 被引量：18
6何福德,陆鹏,姚创飞,李栋,何海燕,张明,劳爱珍.市售面点中铝残留量的调查[J].中国卫生检验杂志,2006,16(9):1113-1114. 被引量：21
7刘霞.基于企业社会责任视角的食品安全问题浅析[J].商场现代化,2007(02S):354-354. 被引量：24
8王敏.我国食品安全问题的公共经济学思考[J].科技情报开发与经济,2007,17(3):140-142. 被引量：6
9张卫斌,顾振宇.基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析[J].食品工业科技,2007,28(1):215-216. 被引量：51
10荣建华.浅议社会主义新农村建设之食品安全问题[J].华中农业大学学报（社会科学版）,2007(1):46-48. 被引量：12

共引文献91

1陈美芬,徐奋奋,裘立晓.江北区市售食品食源性致病菌监测[J].浙江预防医学,2009,21(1):39-40. 被引量：2
2李晓琍,罗山,杨庆文,周慧新,国虹.云南省食品中食源性致病菌污染调查[J].中国卫生检验杂志,2005,15(7):846-848. 被引量：16
3高雯洁,曹家穗,沈志英,王恒辉,燕勇.嘉兴市市售食品中食源性致病菌污染监测分析[J].中国卫生检验杂志,2005,15(8):964-964. 被引量：8
4陈伟文,冯文悦,崔楚平,莫群彩.云浮市市售3类食品肠道致病菌污染状况调查[J].职业与健康,2005,21(12):1881-1883.
5张冲,张兰荣,常欣,刘桂玲,迟复平,周景林.2004年通州区7类食品中致病菌污染状况调查[J].中国公共卫生管理,2005,21(6):508-510. 被引量：1
6侯永新.乳及乳制品中食源性致病菌危害及对策[J].食品研究与开发,2006,27(2):194-196. 被引量：9
7赵晋,杨小蓉,薛晴,辛又川,刘金秀,许建强,王余华.四川省食品单核细胞增生性李斯特菌污染监测[J].预防医学情报杂志,2006,22(3):256-258. 被引量：19
8林秋云,尹映华,曾树权,邱海锐.食品中李斯特菌污染调查及其改良检验方法[J].中国热带医学,2006,6(7):1247-1248. 被引量：2
9王韶,刘桂华,乔凤,史杰萍,方丽,李波.食品中金黄色葡萄球菌的PCR检测[J].吉林大学学报（医学版）,2006,32(5):933-936. 被引量：9
10何冬梅,邓峰,赖蔚苳,严纪文,宋曼丹,朱海明,柯昌文,马聪.单核细胞增生李斯特菌生物学研究进展[J].华南预防医学,2006,32(6):26-29. 被引量：11

同被引文献1

1石艳.环境中铬污染的生态效应分析[J].科协论坛（下半月）,2011(11):121-122. 被引量：3

引证文献1

1贾欣.石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铬的方法学验证[J].食品工程,2022(2):69-71. 被引量：3

二级引证文献3

1赖丽清,范晓慧,黄鹭强,李达谅.一种新型基于罗丹明B选择性检测食品中铬离子的荧光探针的研究[J].福建轻纺,2023(11):15-19.
2杨文娟,朱桂华,何宾宾,龚丽,姜威,高智城,涂忠兵,杜雄雁.不同价态铬的定量分析综述[J].云南化工,2024,51(6):9-13. 被引量：1
3熊升伟,胡建蓉,史萌,陈超.石墨炉和火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铬方法比较研究[J].粮油仓储科技通讯,2025,41(3):41-43.

1龙潭,孙波玲,聂文信.关于悬浮于大气中有毒金属的研究[J].国外医学（医学地理分册）,2002,23(2):94-95. 被引量：7
2慧欣.日本人长寿的奥秘[J].中华养生保健,2002,0(12):31-32.
3郭瑞娣.简便快速测定血铅的石墨炉原子吸收法[J].中国自然医学杂志,2006,8(4):252-253. 被引量：9
4孔志伟.儿童游乐场沙样中有毒金属含量测定及其卫生学评价[J].中国公共卫生,1996,12(3):126-127.
5许永杰.铅作业者如何选择保护性膳食?[J].祝您健康,1996,0(5):47-47.
6张爱军.慎选食物巧御病[J].中国保健食品,2001,14(9):37-38.
7王春旭,何柳莹,何艳红,欧超燕.桂林市2008-2012年部分市售食品金属污染检测结果分析[J].右江医学,2015,43(4):495-497. 被引量：1
8郭剑锋,申屠平平,唐国慧.污染和未污染城镇居民死亡年龄的回顾性分析[J].国外医学（医学地理分册）,2005,26(1):36-38.
9纪春艳,傅春玲,卞华慧,蔡鹏飞,王小平.苏州水生蔬菜中铁、锌、硒、镉、铅、砷含量变化研究[J].食品科技,2011,36(3):262-264. 被引量：6
10林党柒,周兴,陈娟.银盐法测定食品中总砷应注意的问题[J].中国热带医学,2006,6(4):732-732. 被引量：1

现代农业科技

2012年第11期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食品有毒金属污染及预防被引量：1

参考文献7

二级参考文献25

共引文献91

同被引文献1

引证文献1

二级引证文献3

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食品有毒金属污染及预防 被引量：1

参考文献7

二级参考文献25

共引文献91

同被引文献1

引证文献1

二级引证文献3

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

食品有毒金属污染及预防被引量：1