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共轭亚油酸的抑癌作用 被引量:8

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摘要 共轭亚油酸是亚油酸的同分异构体的混合物,是主要来源于动物食品中的一种高效、低毒的具有很强抑癌作用的天然成分。本文从共轭亚油酸对癌形成的生物学作用的不同侧面,对目前国内外的研究进展情况进行综述。
作者 刘家仁
出处 《国外医学(卫生学分册)》 北大核心 2000年第1期18-22,共5页 Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
  • 相关文献

参考文献1

  • 1N. C. Shantha,E. A. Decker,Z. Ustunol. Conjugated linoleic acid concentration in processed cheese[J] 1992,Journal of the American Oil Chemists’ Society(5):425~428

同被引文献80

引证文献8

二级引证文献30

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